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Description


Fondation de l’Abbaye des Vaux-de-Cernay par un groupe de moines venus de l’Abbaye de Savigny en 1118 puis en 1989 après 6 mois de travaux, les Vaux de Cernay entrent dans le groupe  Les Hôtels Particuliers réaménagée en Hôtel-Restaurant de qualité et retrouve sa vocation d’accueil. Plus de huit siècles vous habitent. L’ancien cloître, la galerie de lecture, le moulin, la salle capitulaire ont retrouvé leur vocation existentielle. Les cisterciens avaient tout inventé. Il nous fallait revivre ces lieux magiques bénis de Dieu et protégés par les Rois de France. Saint-Louis et Marguerite de Provence burent à la fontaine de Saint-Thibault l’eau miraculeuse qui rendit féconde la Reine de France. Elle coule toujours dans le bois voisin et apaise encore la soif de nos hôtes.

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